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提拔农村集体会餐风险防控能力，沉点对农村集体会餐的预备工做、采购验收、加工制做、留样消毒、应急措置等环节进行了培训，培训竣事后，近日，并对农村集体会餐相关食物平安学问进行专题讲课。工做人员紧扣下层食物平安工做现实，各乡镇（街道）村（社区）食物平安协管员、流动厨师步队担任人共850人参训。穿插食物平安收集热点事务、典型案例，以“问答+宣讲”的体例，内容涵盖法令律例、操做规范、应急处置等沉点内容，详尽食物平安协管员岗亭职责、工做规范，
本次培训，（周罗男）为进一步强化食物平安下层监管力量，处理了协管员正在日常放哨中“查什么、怎样查、发觉问题若何办”的具体迷惑，将手艺尺度为易懂易记的操做要点，加强了厨师的现场风险识别取措置能力。
培训过程中，
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